Les laitages : une sacré vacherie

19,00

Ah, le lait, ce produit « sacré » de notre enfance. Qui n’est pas attendri devant l’image nourricière voire tranquillisante de la jeune mère qui donne du lait au nourrisson ? Et jusqu’à l’âge adulte, on nous encourage encore à le consommer, dans les fromages, les yaourts etc., pour maintenir les os en forme. C’est le produit alimentaire sain par excellence.
Mais si tout cela n’était qu’une « vacherie » ?
Le docteur Nicolas Le Berre, auteur de ce livre devenu un grand classique, met en avant les risques potentiels de la consommation des produits laitiers sur notre santé : dyspepsie, troubles respiratoires, cholestérol…. Il a fait lui-même ce qu’il appelle le « test de suppression », c’est-à-dire l’élimination des produits laitiers de vache de son régime alimentaire, et le résultat lui a apporté un tel mieux-être qu’il a décidé de le partager pour faire fondre les obstacles, les résistances tant intellectuelles que sociales ou sensorielles.
À la lumière de plusieurs décennies de témoignages, d’une importante littérature dont de nombreuses publications scientifiques internationales aisément consultables, Nicolas Le Berre estime avoir suffisamment de preuves pour conseiller à tout un chacun de faire le test de suppression : ne prendre aucun risque… si ce n’est celui du mieux-être et de la guérison.

En stock

UGS : 4401 Catégories : , ,

Informations complémentaires

Année de parution

2017

ISBN

9782847063196

Nombre de pages

190